Tutti i nostri prodotti sono realizzati utilizzando solo carne fresca italiana.
Non contengono derivati del latte.
Non contengono glutammato.
Non contengono glutine.
“Cultura e qualità ci rendono genuini”
Lavoriamo unicamente carni fresche suine italiane di filiere tutelate.
Tutta la nostra produzione è inserita nel prontuario dell'AIC (Associazione Italiana Celiachia).
I nonni ci hanno insegnato l'arte di trasformare la carne in assaggi gustosi e saporiti.
La tecnologia rende preciso e salubre ogni passaggio di lavorazione.
Ogni volta quindi che assaggerete un prodotto del Salumificio dei Castelli, sia essa una salsiccia, una pancetta o una bella fetta di Soprèssa Vicentina DOP, avrete la certezza di gustare l’eccellenza della salumeria Vicentina, un salume di alta qualità, in grado di coniugare alla perfezione i sapori autentici della tradizione con la sicurezza garantita dalle moderne tecnologie, poiché come da anni sosteniamo: “Cultura e qualità ci rendono genuini”.
Siamo orgogliosi di collaborare con altre eccellenze del nostro territorio per poter creare salumi che possono sorprendere ed emozionare i nostri clienti più esigenti.
Da anni realizzazione dei salumi con Vino Breganze Torcolato DOC e vino Tai Rosso Colli Berici DOC.
Siamo produttori della soprèssa Vicentina DOP e seguiamo il rigido disciplinare per offrire ai nostri clienti una eccellenza del territorio. I nostri prodotti sono tutti senza glutine e quindi sicuri per le persone intolleranti al glutine.
