La base qui è quella del nostro salame classico, che viene proposto aromatizzato con ingredienti speciali, frutto di lunghe sperimentazioni.
Abbiamo il Tai Rosso Colli Berici DOC, un vino rosso fresco, aromatico e dal tannino morbido. La delicatezza di questi ingredienti va a sposarsi col sapore del salame, arricchendolo ma senza prevalicare, snaturandolo.
