Guanciale dei Castelli

Il guanciale sicuramente rappresenta un’escursione in un’altra tradizione gastronomica, ma d’altra parte oramai è imprescindibile come ingrediente per ogni buongustaio che si rispetti.
Anche qui abbiamo scelto di declinarlo “alla veneta” puntando sulla dolcezza e sulla delicatezza.

Disponibile in pezzo intero (circa 1/1,5 kg)