Un piccolo peccato di gola… Il lonzino è un salume ricavato dalla lonza disossata del suino, speziata e stagionata, magrissimo eppur morbido e non stoppaccioso, naturalmente dolce e delicato. Per esaltarne la sua dolcezza al termine della stagionatura lo spelliamo e lo spruzziamo con il vino Breganze Torcolato D.O.C., lasciando poi che il lonzino si impregni dei profumi e dei sentori di questo passito d’eccellenza… Il risultato lo lasciamo giudicare a voi.
Disponibile in pezzatura: confezione sottovuoto da circa 2 kg.
