Il lardo, speziato e stagionato, rappresentava nell’antica società rurale una preziosa riserva di grasso per la cucina, nonché una vera ghiottoneria. Il nostro lardo viene speziato con erbe aromatiche fresche e lasciato riposare sotto sale, per preservare ed esaltare la sua dolcezza
e la sua aromaticità.
Disponibile in pezzatura: confezioni sottovuoto da 1-2 kg, oppure in trancetti da circa 300 g.
