Fese e sottofese di provenienza europea, fresche e selezionate, vengono aromatizzate e massaggiate manualmente con una miscela di spezie fresche, preparata al momento. Il lento riposo per far penetrare gli aromi e la delicata cottura a bassa temperatura sono il segreto della dolcezza e della morbidezza dei nostri roast beef. Ottimi sia come piatto freddo oppure stemperati e serviti come arrosti.
Disponibile in pezzatura: 2,5-3,5 kg
c.a Shelf life: 60 gg
